Descripción
Como ya hemos dicho el proceso empieza utilizando una calabaza apropiada para confitar
en primer lugar la curamos en sal
una vez curada la desalamos y se empieza a confitar
lentamente con azúcar
en algunos casos añadimos colorantes naturales porque para darle un toque de color a nuestro turrón o cualquier tipo de repostería o helados
aunque también se pude comer a bocados como más os guste
conservar en lugar fresco y seco
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