Calabaza confitada

La calabaza que utilizamos para elaborarla es especial para confitar

es un dulce que puedes utilizarlo para cualquier postre de repostería del que se requiera este dulce

lo elaboramos en un proceso artesanal y natural

Descripción

Como ya hemos dicho el proceso empieza utilizando una calabaza apropiada para confitar

en primer lugar la curamos en sal

una vez curada la desalamos y se empieza a confitar

lentamente con azúcar

en algunos casos añadimos colorantes naturales porque para darle un toque de color a nuestro turrón o cualquier tipo de repostería o helados

aunque también se pude comer a bocados como más os guste

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