Descripción
La elaboración comienza con un buen tostado de la almendra
fundimos al baño maría las grageas de chocolate puro
una vez fundido empezamos a atemperar a medida que vamos añadiendo
la almendra
una vez que está bien atemperado procedemos a llenar los moldes de las tortas una a una
enfriamos
y una vez frío desmoldamos y envasamos
conservar en lugar fresco y seco
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