Descripción
Se elabora con almendra mollar del terreno , yema confitada y azúcar ( la proporción de azúcar es mínima
porque la variedad de almendra que utilizamos ya le aporta un dulce natural)
una vez elaborado cortamos a mano
y empezamos con el tueste
se coje barra a barra y el ponemos una ligera capa de azúcar y vamos tostando
con una plancha especial para elaborar el tostado
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