Cascas (Boniato o yema)

6,50 IVA incluido

Utilizamos una base de mazapán que elaboramos previamente

la proporción de almendra que utilizamos es más alta ya que utilizamos una variedad de almendra

de nombre mollar que le da a nuestro producto un dulce natural

las cascas las rellenamos de boniato o yema

 

  • Boniato
  • Yema
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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Con la habilidad de nuestras manos vamos haciendo unas cocas

que rellenamos de Boniato o Yema

con el movimiento que le damos con las manos vamos haciendo cilindros

cortamos y vamos dándole forma de rosca

dibujamos o decoramos depende de la imaginación de la pastelera

por ello sus decoraciones son siempre diferentes

se hornean y dependiendo de su relleno se pintan con azúcar caramelizado o se pintan de yema de huevo

Información adicional

relleno

Boniato, Yema

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