Turrón de cacahuete textura cremosa 500 g

5,00 IVA incluido

Se utiliza el mismo proceso y elaboración que el turrón de jijona

cacahuete tostado , miel de romero o naranjo(depende de la calidad de la miel de el año)

clara de huevo y azúcar

peso aprox 500 g

 

Categoría:

Descripción

Empezamos la elaboración con el tostado del cacahuete

lo incorporamos a las mieles y clara de huevo que llevan blanqueándose

durante el tiempo que tiene el proceso , mezclamos y sacamos con unas punchas

esparcimos y dejamos enfriar ,lo picamos y pasamos por la refinadora hasta que alcanza la textura deseada y ya solo nos queda caldear y rematar

se llenan los cajones

se corta a mano

como curiosidad deciros que para elaborar el turrón blando de cacahuete , primero debemos elaborar el duro

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